Chris Mason : Les élections de cette semaine, un assortiment de compétitivité

Il existe un fruit avec lequel presque tous les enfants népalais ont grandi, acidulé, moelleux et indéniablement familier. Le lapsi, la prune de porc népalaise, est depuis longtemps un incontournable de la culture des snacks à travers le pays : son acidité piquante se transforme en bonbons, cornichons et bouchées de chatpate de rue. Mais malgré toute son importance culturelle, le lapsi n’a jamais vraiment traversé les frontières. Il n’avait jamais été placé sur une étagère dans une chocolaterie en Europe ni offert dans une boîte haut de gamme à quelqu’un en Amérique du Nord qui n’avait jamais entendu parler des collines et des forêts du Népal. Jusqu’à l’arrivée de Lekbesy. Fondée par Dikshya Paudel et son partenaire Vivek Rana, Lekbesy est la marque de la société mère, Namuna Agro Products, une startup agroalimentaire qui vise à transformer les fruits et légumes indigènes du Népal en produits internationalement reconnus tout en préservant leur identité. En népalais, Lek besi se traduit vaguement par « s’étendant des montagnes au Terai, des plus hautes altitudes du Népal jusqu’à ses plaines du sud ». Avant Lekbesy, il existait un problème que Paudel ne pouvait ignorer. En tant que chargée d'éducation chez Teach For Nepal à Sindhupalchowk, elle a constaté à quel point la vie de nombreuses femmes du district était difficile, aux prises avec la violence sexiste, la vulnérabilité économique et l'exode constant de jeunes migrant à l'étranger pour travailler. Une idée a commencé à germer : offrir aux femmes la possibilité de travailler dans leur propre village, en utilisant les ressources de leur jardin. "Je pensais que nous pourrions peut-être créer quelque chose où