बिना भूख के खाने की आदत पड़ सकती है भारी

जब आप दिन भर में एक निश्चित समय पर मुख्य भोजन खाने की आदत बना लेते हैं, तो शरीर उसी के अनुसार भूख का संकेत देना शुरू कर देता है। आधुनिक जीवनशैली के साथ खान-पान की आदतें तेजी से बदल रही हैं। व्यस्त कार्यक्रम, तनाव, सामाजिक मेलजोल, मोबाइल खाने की आदतें, बार-बार नाश्ता करना और समय गुजारने के लिए खाने की अनिवार्यता बढ़ती जा रही है। इन्हीं कारणों से कई लोग बिना भूख लगे ही खाना खा लेते हैं। पहली नज़र में यह एक सामान्य आदत लगती है, लेकिन लंबे समय में यह शरीर की प्राकृतिक प्रणाली को प्रभावित कर सकती है। शरीर भूख लगने पर ही भोजन मांगने का संकेत देता है। जब बिना भूख लगे खाना खाया जाता है तो शरीर का पाचन तंत्र पूरी तरह से तैयार नहीं हो पाता है। इसके कारण खाना ठीक से न पचना, पेट में भारीपन, डकारें आना, गैस बनना, एसिडिटी का बढ़ना, अपच और खाने के बाद सुस्ती महसूस होने की समस्या देखने को मिलती है। भोजन को पचाने के लिए पेट के एसिड, एंजाइम और आंतों को सक्रिय रूप से काम करना चाहिए। लेकिन भूख के अभाव में ये प्रक्रियाएँ सामान्य से कम सक्रिय हो सकती हैं। इसलिए भोजन के लंबे समय तक पेट में रहने, पेट फूलने, कब्ज होने या बेचैनी होने की संभावना बढ़ जाती है। शरीर में भूख और तृप्ति को नियंत्रित करने वाले मुख्य हार्मोन ग्रेलिन और लेप्टिन हैं। घ्रेलिन भूख का संकेत देता है, जबकि लेप्टिन परिपूर्णता का संकेत देता है। बिना भूख के बार-बार खाने से इन हार्मोनों की सिग्नलिंग प्रणाली बाधित हो सकती है। इसके बाद आपको सही समय पर भूख नहीं लगेगी और आपको ज्यादा खाने की आदत हो सकती है। जब शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती तब भोजन करने से अतिरिक्त कैलोरी वसा के रूप में जमा हो जाती है। इससे धीरे-धीरे वजन बढ़ता है। बिना भूख लगे खाने से मोटापा, विशेष रूप से शर्करा युक्त पेय, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, चिप्स, बिस्कुट या स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ।