크리스 메이슨: 이번 주 선거는 경쟁이 치열합니다

거의 모든 네팔 어린이가 자라면서 시큼하고 쫄깃하며 틀림없이 친숙한 과일이 있습니다. 네팔 돼지 자두인 랍시(Lapsi)는 오랫동안 전국 간식 문화의 주요 요소였습니다. 그 날카로운 신맛이 사탕, 피클, 길거리 간식으로 변했습니다. 그러나 문화적 중요성에도 불구하고 랍시는 실제로 국경을 넘은 적이 없습니다. 유럽의 고급 초콜릿 매장 선반에 놓여 있던 적도 없었고, 네팔의 언덕과 숲에 대해 들어본 적도 없는 북미의 누군가에게 프리미엄 상자에 담겨 선물된 적도 없었습니다. 즉, Lekbesy가 등장하기 전까지는 말이죠. Dikshya Paudel과 그녀의 파트너인 Vivek Rana가 설립한 Lekbesy는 모회사인 Namuna Agro Products의 브랜드 이름입니다. Namuna Agro Products는 네팔의 토착 과일과 채소를 정체성을 유지하면서 국제적으로 인정받는 제품으로 바꾸는 것을 목표로 하는 식품 가공 스타트업입니다. 네팔어로 Lek besi는 '산에서 테라이까지, 네팔의 가장 높은 고도에서 남부 평야까지'로 느슨하게 번역됩니다. 렉베시가 있기 전에는 파우델이 무시할 수 없는 문제가 있었습니다. Sindhupalchowk에서 Teach For Nepal의 교육 펠로우로서 그녀는 성에 기반한 폭력, 경제적 취약성, 일을 위해 해외로 이주하는 젊은이들의 꾸준한 유입 등으로 인해 지역의 많은 여성들의 삶이 얼마나 어려운지 보았습니다. 여성들이 뒷마당의 자원을 활용하여 자신의 마을에서 일할 수 있는 기회를 제공하자는 아이디어가 형성되기 시작했습니다. “저는 우리가 뭔가를 만들 수 있을 거라고 생각했어요