과학은 커피가 당신에게 좋은 더 많은 방법을 발견했습니다

커피를 좋아하지만 그것이 자신에게 좋은지 확신이 없으신가요? 아마도 당신은 잘 알려진 자극제 효과를 알고 있지만 그것이 건강에 미치는 다른 효과에 대해서는 확신하지 못할 수도 있습니다. 최근 연구에서는 정기적인 커피 소비가 소화 시스템과 뇌 활동을 연결하는 양방향 통신 네트워크인 장-뇌 축에 어떻게 영향을 미치는지 탐구합니다. 결과는 카페인을 뛰어넘는 매우 복잡한 상호작용을 보여줍니다. 이번 주 Nature Communications에 발표된 연구의 공동 저자인 John Cryan은 "장 건강에 대한 대중의 관심이 엄청나게 높아졌습니다."라고 말했습니다. "소화와 정신 건강 사이의 관계도 점점 더 잘 이해되고 있지만, 장-뇌 축에 대한 커피의 영향 뒤에 있는 메커니즘은 여전히 ​​불분명합니다." 코크 대학교 연구 센터인 APC 마이크로바이옴 아일랜드(APC Microbiome Ireland)의 과학자들은 정기적으로 커피를 마시는 건강한 성인 31명과 커피를 마시지 않는 31명의 성인을 비교했습니다. 유럽 ​​식품 안전청(European Food Safety Authority)에 따르면, "정기적인" 커피를 마시는 사람은 하루에 3~5잔을 마시는 사람으로 대부분의 사람들에게 안전하고 적당한 섭취량입니다. 연구진은 또한 소비자가 2주 동안 카페인 섭취를 중단했다가 카페인이 함유된 커피나 카페인이 없는 커피를 다시 섭취했을 때 어떤 일이 발생했는지 분석했습니다. 이 디자인을 통해 커피에 존재하는 다른 화합물과 카페인의 효과를 구별할 수 있게 되었습니다. Cryan은 보도 자료에서 "커피는 단순한 카페인 그 이상입니다"라고 말했습니다. "커피는 카페인과 상호 작용하는 복잡한 식이 요소입니다.