Chris Mason: Pilihan raya minggu ini adalah kemelut daya saing

Terdapat buah-buahan yang hampir setiap kanak-kanak Nepal telah membesar, masam, kenyal dan sudah biasa dikenali. Lapsi, plum babi Nepal, telah lama menjadi ruji budaya snek di seluruh negara—masamnya yang tajam berubah menjadi gula-gula, jeruk dan makanan ringan jalanan. Tetapi untuk semua kepentingan budayanya, lapsi tidak pernah benar-benar melintasi sempadan. Ia tidak pernah diletakkan di atas rak di kedai coklat butik di Eropah atau dihadiahkan dalam kotak premium kepada seseorang di Amerika Utara yang tidak pernah mendengar tentang bukit dan hutan Nepal. Iaitu, sehingga Lekbesy datang bersama. Diasaskan oleh Dikshya Paudel dan rakan kongsinya, Vivek Rana, Lekbesy ialah nama jenama syarikat induk, Namuna Agro Products, sebuah syarikat permulaan pemprosesan makanan yang bertujuan untuk menjadikan buah-buahan dan sayur-sayuran asli dari Nepal sebagai produk yang diiktiraf di peringkat antarabangsa sambil mengekalkan identiti mereka. Dalam bahasa Nepal, Lek besi diterjemahkan secara longgar sebagai 'dari pergunungan ke Terai, dari altitud tertinggi Nepal ke dataran selatannya.' Sebelum ada Lekbesy, ada masalah yang tidak dapat diabaikan oleh Paudel. Sebagai felo pendidikan dengan Teach For Nepal di Sindhupalchowk, dia melihat betapa sukarnya kehidupan bagi ramai wanita di daerah itu—bergelut dengan keganasan berasaskan jantina, kelemahan ekonomi dan arus berterusan golongan muda yang berhijrah ke luar negara untuk bekerja. Idea mula terbentuk: memberi peluang kepada wanita bekerja di kampung mereka sendiri, menggunakan sumber di halaman rumah mereka. “Saya fikir mungkin kita boleh mencipta sesuatu di mana