Наука нашла еще больше причин, по которым кофе полезен для здоровья

Вы любитель кофе, но не уверены, полезен ли он для вас? Возможно, вы знаете о его хорошо известном стимулирующем эффекте, но не уверены в других эффектах, которые он оказывает на ваше здоровье. Недавнее исследование изучает, как регулярное употребление кофе влияет на ось кишечник-мозг — двунаправленную коммуникационную сеть, которая связывает пищеварительную систему с деятельностью мозга. Результаты показывают очень сложное взаимодействие, выходящее за рамки кофеина. «Общественный интерес к здоровью кишечника значительно возрос», — сказал Джон Крайан, соавтор исследования, опубликованного на этой неделе в журнале Nature Communications. «Взаимосвязь между пищеварением и психическим здоровьем также все лучше понимается, но механизмы воздействия кофе на ось кишечника-мозг остаются неясными». Ученые из APC Microbiome Ireland, исследовательского центра Университета Корка, сравнили 31 здорового взрослого человека, регулярно потребляющего кофе, с 31 человеком, который не пьет кофе. По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, «регулярным» любителем кофе считается тот, кто выпивает от трех до пяти чашек кофе в день, что является безопасной и умеренной дозой для большинства людей. Исследователи также проанализировали, что произошло, когда потребители приостановили употребление кофе на две недели, а затем возобновили его, употребляя кофе с кофеином или без кофеина. Такая конструкция позволила отличить действие кофеина от других соединений, присутствующих в кофе. «Кофе – это больше, чем просто кофеин, – заявил Крайан в пресс-релизе. – Это сложный диетический фактор, который взаимодействует с