科学发现咖啡对您有更多好处

您是咖啡爱好者，但不确定它是否适合您？也许您知道它众所周知的兴奋作用，但不确定它对您健康的其他影响。最近的一项研究探讨了经常饮用咖啡如何影响肠脑轴，这是一个连接消化系统与大脑活动的双向通讯网络。结果揭示了一种超越咖啡因的高度复杂的相互作用。 “公众对肠道健康的兴趣大大增加，”本周在《自然通讯》上发表的这项研究的合著者约翰·克莱恩说。 “消化和心理健康之间的关系也越来越被人们更好地理解，但咖啡对肠脑轴影响背后的机制仍不清楚。” 科克大学研究中心 APC Microbiome Ireland 的科学家将 31 名经常喝咖啡的健康成年人与 31 名不喝咖啡的人进行了比较。根据欧洲食品安全局的说法，“经常”喝咖啡的人是指每天喝三到五杯咖啡的人，这对大多数人来说是安全且适量的摄入量。 研究人员还分析了当消费者暂停摄入两周然后恢复饮用含咖啡因或不含咖啡因的咖啡时会发生什么。这种设计使得区分咖啡因与咖啡中存在的其他化合物的作用成为可能。 “咖啡不仅仅是咖啡因，”克莱恩在一份新闻稿中说，“它是一种复杂的饮食因素，与咖啡因相互作用。